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藜麦的5种美味家常吃法!
2019-11-08
今天向大家介绍藜麦的5种美味家常吃法,每一种都控糖减脂,满足对口感挑剔的你!
 
倘若你为了保护血糖、控制体重,不想吃太多或太油腻,那么藜麦餐可能就非常适合你了。尤其是糖尿病人,在饮食上稍微不注意,就容易摄入过多的能量,且身体无法消耗这些糖分,又将进入血液,引起高飙的血糖反应。针对忌讳高升糖、油腻这些特点,藜麦确实是太适合作为主要食材了。

补充维C及膳食纤维:黄桃藜麦沙拉
食材:藜麦30g,黄桃一只,奶酪适量。洗净黄桃,切小块;将藜麦洗净后隔水蒸15分钟,捞起沥干,与处理好的黄桃果肉搅拌在一起,加入少许奶酪,即可食用。

作为低升糖粗粮的藜麦,在与桃子同食的过程中,还能再补充纤维素,增加维生素C,同时增加沙拉的芳香。喜欢奶香味的朋友,除了奶酪之外,还可以再淋一点酸奶(原味),很多人都反映,这么搭配吃口感非常好。
 
清新果蔬沙拉:蓝莓蔬果鸡蛋藜麦沙拉
食材:藜麦4勺,蔓越莓干,生菜、牛油果、蓝莓、鸡蛋一只。蒸水煮蛋,煮熟后对半切开;将藜麦4勺(普通汤匙大小)洗净后隔水蒸15分钟,捞起沥干,与处理好的蔬果鸡蛋搅拌在一起,即可食用。

关键的是,低糖蔬果+藜麦+鸡蛋的组合,既能有力保障充足的营养,又能奠定一天的健康血糖基础,美味养生。

之所以把藜麦沙拉称为*********的吃法,因为它是很多明星名模***钟爱的一种吃法。藜麦配上低脂的肉类和爽口的蔬果,不仅全面补充营养,而且还能减重、保持身材。
 
 暖心的吃法:鹰嘴豆藜麦粥 
食材:鹰嘴豆10g,藜麦50g,大米50g(是否放大米根据口感喜好来定,建议糖尿病人不放大米),奶花豆少量,枸杞子8粒左右

做法:将把鹰嘴豆提前用冷水浸泡7小时,直至泡软;藜麦放入碗中,加水用手搓洗5遍左右,至水不再浑浊即可;奶花豆浸泡3小时;把藜麦、大米、鹰嘴豆、奶花豆、枸杞子放入电压力锅煲,按稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后,10—15分钟就可以将食材煮透了;压力煲不再冒气,可以盛出食用。

小提示:还可根据口味加入其它杂粮,营养更均衡、全面。
 
//鲜甜的吃法:藜麦烩鱼肉饭//
任何一种鱼类,都可以与藜麦一起烹饪,既能提鲜,且还是理想的优质蛋白搭配,这种低碳水的组合,对减肥、降糖需求的人大有好处。在烹饪的时候,建议加入一些姜丝去腥味。
 
硬菜的吃法:藜麦蒸排骨
没想到吧?藜麦还能蒸排骨!其实,除此之外,还能做成藜麦丸子、藜麦焗鲍鱼等菜品。

更妙的是,藜麦还能做成粉蒸排骨!将藜麦清洗干净后,用手搓洗5遍左右,沥干水分;将排骨切小块,加酱油、蚝油、葱、姜腌制;藜麦浸泡好后混入排骨中并稍稍抓匀,让排骨被藜麦裹住;入高压锅蒸,出锅后撒葱花后即可,超级香!
 
上述的5种美味的藜麦吃法,做法简单,适合家常,朋友们可多尝试。

 

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